Wpływ witaminy C na organizm

Witamina C 

Właściwości witaminy C, były znane już w starożytności. Już w XVI w. zauważono, że owoce cytrusowe zapobiegają szkorbutowi. Choroba ta była przyczyną śmierci około 1 miliona marynarzy. W 1747 r James Lind wykonał pierwszy test kliniczny, który polegał na podzieleniu marynarzy na grupy i podawaniu im różnych substancji. Pacjenci, którzy dostawali dużą ilość witaminy w pożywieniu, wracali do zdrowia. W 1928 Węgierski lekarz Alberta Szent Győrgyi dokonał przełomowego odkrycia, wyizolował kwas askorbinowy. Za swoje dokonanie otrzymał nagrodę Nobla 9 lat później. Zaczęła się nowa era w dziedzinie lecznictwa, doceniono wpływ witamin na organizm ludzki.  

Czy witamina C jest produkowana w naszym organizmie?

Witamina C, nazywana też kwasem askorbinowym jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania większości organizmów żywych. U człowieka musi być dostarczana za pomocą pokarmów z jej zawartością lub w postaci suplementów dostępnych w aptece, nasz organizm nie wytwarza witaminy C. Ten rodzaj witaminy, który możemy spotkać w pożywieniu, jest najbardziej podatny na działanie czynników zewnętrznych. Bezpośredni kontakt z powietrzem, nasłonecznienie i wysoka temperatura powoduje jej utlenianie.  Wystarczy 100 mg kwasu askorbinowego dziennie, aby uzupełnić zapotrzebowanie.

Rola witaminy C w organizmie

Kwas askorbinowy bierze udział w wielu procesach zachodzących w naszym organizmie. Należy zwracać uwagę na ilość spożywanych produktów w codziennej diecie zawierających witaminę C. Bez witaminy C nasz organizm nie funkcjonuje prawidłowo, dlatego musimy dbać o poziom tej witaminy. Jeśli nasza dieta jest uboga, należy zacząć przyjmowanie preparatów zawierających witaminę.

Właściwości witaminy C, jakie są najważniejsze właściwości witaminy C?

Witamina c działa na:

Witamina C, znana również jako kwas askorbinowy, odgrywa ważną rolę w organizmie. Oto kilka z jej głównych funkcji:

• Wspieranie układu odpornościowego: Witamina C jest ważna dla funkcji układu odpornościowego, ponieważ wspomaga produkcję białych krwinek, które walczą z infekcjami.

• Ochrona przed stresem oksydacyjnym: Witamina C jest silnym przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed stresem oksydacyjnym i uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

• Uczestniczenie w procesie gojenia ran: Witamina C jest niezbędna do produkcji kolagenu, białka występującego w tkankach łącznych, takich jak skóra, kości i chrząstki, co jest ważne dla procesu gojenia ran.

• Wspomaganie absorpcji żelaza: Witamina C pomaga w absorpcji żelaza z pożywienia, co jest szczególnie ważne dla osób, które mają niedobory żelaza.

• Poprawa funkcji mózgu: Witamina C może również pomagać w poprawie funkcji mózgu i redukcji objawów depresji.

Ogólnie rzecz biorąc, witamina C jest niezbędna do zachowania zdrowego organizmu i prawidłowego funkcjonowania wielu ważnych układów i narządów. Jednak nadmierne przyjmowanie witaminy C może być szkodliwe, dlatego ważne jest, aby przestrzegać zalecanych dawek.

Dzienna zalecana dawka witaminy C

Zalecenia dotyczące spożywania ilości drogocennej witaminy różnią się od kraju. Wahają się w granicach od 30 do 100 mg na dzień. Badania dowodzą, że istnieje grupa pacjentów, która w szczególności powinna zwracać uwagę na ilość spożywania pokarmów bogatych w ten kwas lub przyjmowania go w formie suplementów z apteki. Do tej grupy zaliczamy:

• Osoby palące papierosy

• Pacjenci chorujący na cukrzycę lub chorobę alkoholową

• Kobiety w ciąży

• Panie przyjmujące doustne środki antykoncepcyjne 

• Osoby z nadciśnieniem tętniczym

Witamina C dla dzieci

Witamina C jest ważna dla dzieci, ponieważ wspomaga ich rozwój i zdrowie. Zalecana dawka witaminy C dla dzieci zależy od ich wieku i masy ciała.

Dzieci w wieku 1-3 lat potrzebują około 15 mg witaminy C dziennie, dzieci w wieku 4-8 lat potrzebują około 25 mg, a dzieci w wieku 9-13 lat potrzebują około 45 mg. Te dawki są zalecane dla dzieci na diecie zawierającej odpowiednie ilości witaminy C z pożywienia.

Jeśli twoje dziecko nie otrzymuje wystarczającej ilości witaminy C z diety, możesz rozważyć dodanie suplementu witaminy C do jego diety. Suplementy witaminy C są dostępne w różnych formach, takich jak syropy, proszki i krople, które są łatwe do podania dzieciom.

Witamina C lek czy suplement diety?

Wybór pomiędzy lekiem a suplementem diety zależy od potrzeb i celów zdrowotnych. Jeśli masz niedobór witaminy C, lekarz może zalecić przyjmowanie witaminy C jako leku w celu uzupełnienia braków i poprawy stanu zdrowia. W innych przypadkach, suplement diety może być wystarczający do uzupełnienia poziomu witaminy C w organizmie.

Niezależnie od wyboru, ważne jest, aby przed rozpoczęciem jakiegokolwiek programu suplementacji skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem, ponieważ nadmierne przyjmowanie witaminy C może prowadzić do niepożądanych skutków ubocznych i interakcji z innymi lekami. Ponadto, lekarz może ustalić, czy twoje potrzeby zdrowotne wymagają dodatkowej suplementacji witaminy C lub innych składników odżywczych.

Niedobór witaminy C, jakie są objawy niedoboru witaminy C

Szereg występujących objawów wywołanych niedoborem witaminy C może prowadzić do ogólnego złego samopoczucia. Długotrwały wpływ nie przyjmowania odpowiedniej suplementacji prowadzi do zmian nieodwracalnych takich jak rozwój osteoporozy, nadczynności tarczycy, pojawianie się mikrowylewów w różnych narządach, czy problem z oczami. Istnieją jednak pierwsze objawy, które powinny skłonić nas do zmiany diety bogatej w witaminę C należą do nich:

• Brak apetytu

• Ciągłe zmęczenie 

• Stany depresyjne

• Nawracające infekcję błon śluzowych

• Bóle stawów i mięśni

• Obniżona odporność

• Podatność na złamania kości

• Osłabienie naczyń włosowatych 

• Wypadanie włosów

• Zła kondycja skóry

Nadmiar witaminy C, przedawkowanie witaminy C

Naturalnie występująca witamina C nie jest toksyczna, co oznacza, że spożywanie jej nie powoduje większych skutków ubocznych. Podczas spożywania dużej ilości pokarmów w diecie zawierających tę drogocenną substancję może wystąpić biegunka, wysypka lub nudności. Nadmiar jest wydalany z moczem, co powoduje ochronę organizmu przed przedawkowaniem. Suplementacja kwasu askorbinowego w nadmiernych ilościach może wpłynąć na funkcjonowanie organizmu, wysokie dawki kwasu nie kumulują się w organizmie, jednak mogą powodować nieprzyjemne dolegliwości. Podaż witaminy

Naturalne źródła witaminy C

Najlepszym sposobem pozyskiwania witamin są źródła naturalne. Ich przyswajalność jest wtedy najskuteczniejsza. Aby zapewnić naszemu organizmowi odpowiednie dawki witaminy C, należy wdrożyć do swojej diety produkty takie jak:

• dzika róża

• porzeczka

• acerola
  

• papryka 

• cytryna

• kiszonki

• cebula

• jeżyny

• kalafior

• groszek zielony

• truskawki 

• maliny

• jabłka

Witamina C z apteki

Witamina C jest dostępna w aptekach jako suplement diety lub jako lek na receptę. Suplementy witaminy C są dostępne w różnych formach, takich jak tabletki, kapsułki, proszki i płyny. Możesz wybrać formę i dawkę, która najlepiej pasuje do twoich potrzeb i preferencji.

Witamina C, najczęściej zadawane pytania

Czy suplementacja witaminy C jest potrzebna?

• Witamina C jest dostarczana w pożywieniu. U zdrowego człowieka, który dba o zróżnicowaną dietę, nie jest wymagane suplementacja witaminy. Można jednak wspomóc organizm podczas nadmiernego spadku odporności organizmu, ponieważ witamina C wspiera układ odpornościowy organizmu.

Czy przedawkowanie witaminy jest możliwe podczas przyjmowania jej w naturalny sposób, czyli poprzez pożywienie?

• Witamina C dostarczana z pożywienia nie powoduje skutków przedawkowania. Organizm sam wydala z organizmu witaminę.

Czy witamina C hamuje procesy starzenia się organizmu?

• Witamina C działa ochronnie na komórki, chroni je przedwczesnym starzeniem się. Witamina C hamuje procesy starzenia się.

Ile mg dziennie witaminy C powinien przyjmować dorosły człowiek? Jaka dawka witaminy C podczas infekcji?

• Dziennie zapotrzebowanie witaminy C u osoby dorosłej wynosi 100 mg dziennie. Podczas trwania infekcji zapotrzebowanie wzrasta do 1000 mg na dobę.

Czym jest witamina C lewoskrętna?

Witamina C lewoskrętna jest pojęciem często spotykanym w wielu artykułach, które możemy znaleźć w internecie. Lewoskrętna witamina C nie jest poparta żadnymi badaniami. Kwas L-askorbinowy, czyli najpopularniejszy związek chemiczny ma zdolność skręcania płaszczyzny światła spolaryzowanego, jednak ta reakcja następuje tylko w prawą stronę. Nie ma więc badań potwierdzających na tą teze.

Ciekawostki o witaminie C

• Osoby palące potrzebują zwiększonej dawki witaminy C. U osób palących dochodzi do zwiększonej produkcji wolnych rodników, witamina C jest niezbędna do naprawy uszkodzeń związanych z nadprodukcją tych cząsteczek. 

• Witamina C po raz pierwszy została wyodrębniona z papryki przez Węgierskiego biochemika Alberta Szenta -Görgyiego.

Istnieją przypadki w, których występuje zaburzenie przyswajalności witamin. Często przyczyną są choroby układu pokarmowego, diety odchudzające czy źle zbilansowana dieta. Biorąc pod uwagę korzyści z utrzymywania prawidłowego poziomu kwasu askorbinowego w organizmie człowieka, należy zwracać szczególną uwagę na spożywane produkty. W przypadku osób narażonych na niedobory należy, skonsultować się z lekarzem i wdrożyć odpowiednią suplementację dostępną w aptece.