Czarnuszka jest przyprawą, po którą coraz częściej sięgamy w kuchni. Dlaczego zdobyła taką dużą popularność? Wszystko zawdzięczamy jej drogocennym właściwościom. Oznacza to, że ma ona pozytywny wpływ na cały organizm. Używana jako dodatek w kuchni, dostarcza organizmowi drogocennych witamin i minerałów. A stosowana w kosmetyce, wpływa na zachowanie odpowiedniej kondycji skóry.
Czym jest czarnuszka?
Czarnuszka to roślina jednoroczna z rodziny jaskrowatych. Została odkryta w południowo-wschodniej Azji, jednak obecnie jest również uprawiana w Polsce. W starożytności używano czarnuszki jako środka wspomagającego leczenie schorzeń serca oraz chorób psychicznych.
Jakie właściwości ma czarnuszka?
Związki czynne zawarte w roślinie wpływają na pracę układu nerwowego. Czarnuszka działa zarówno na nastrój, jak też chroni organizm przed stresem poprzez obniżanie poziomu kortyzolu i adrenaliny. Dodatkowo wpływa również na pracę układu hormonalnego. Jest zalecana dla osób z chorobami tarczycy, gdyż wpływa na jej lepszą pracę. Czarnuszka reguluje poziom cholesterolu i wspomaga pracę układu immunologicznego. Posiada właściwości przeciwzapalne, przeciwgrzybicze, antynowotworowe i antyoksydacyjne.
Jakie witaminy i minerały zawiera czarnuszka?
Czarnuszka jest źródłem kwasów tłuszczowych, fosfolipidów, fitosteroli, flawonoidów, saponin, białek i węglowodanów. Poza wymienionymi składnikami ochronnymi zawiera również alkaloidy, witaminy takie jak: A, E, F, B1, B3, B6 i biotynę. Dodatkowo zawiera również szereg minerałów takich jak cynk, żelazo, selen, magnez, potas, wapń i sód. Tak bogate źródło jest doceniane nie tylko w kuchni, ale również na rynku kosmetycznym.
Czarnuszka - właściwości lecznicze
Czarnuszka jest obecna w wielu preparatach dostępnych w aptece. Nasiona czarnuszki sprawdzą się w leczeniu kaszlu oraz podczas zapalenia górnych dróg oddechowych. Nasiona zawierają w sobie olejki eteryczne, które powodują rozszerzenie oskrzeli, a co za tym idzie łatwiejsze usuwanie zalegającej wydzieliny. Czarnuszka jest zalecana również dla alergików. Udowodniono, że olej z niej działa skuteczniej od leków przeciwhistaminowych takich jak cetyryzyna. Skutecznie zmniejsza on objawy kataru siennego i nie powoduje skutków ubocznych. Dodatkowo czarnuszka stosowana podczas astmy zmniejsza objawy świszczącego oddechu. Długotrwałe stosowanie czarnuszki wpływa korzystnie na układ nerwowy, wspiera koncentrację oraz wspomaga pamięć, dodatkowo działa antydepresyjnie. Drogocenna roślina sprawdzi się w leczeniu wielu schorzeń, gdyż:
- poprawia wydolność płuc
- zwiększa ilości hemoglobiny i erytrocytów
- wspomaga pracę wątroby i nerek
- normalizuje wydzielanie hormonów
- wzmacnia odporność
- normalizuje miesiączkowanie
- wpływa na prawidłowy poziom testosteronu
- obniża cholesterol
W jakiej postaci przyjmować czarnuszkę?
Istnieją różne formy podawania czarnuszki:
olej z czarnuszki - dostępny w aptece lub sklepie zielarskim. Obecnie na rynku dostępny jest również w formie kapsułek
ziarna czarnuszki - ziarna są dostępne również w sklepach ze zdrową żywnością. Tą formę możemy spożywać w całości lub zmieloną. Można również zalać je wodą i przyrządzić zdrowy napar
przyprawa - można stosować ją jako dodatek do pieczeni z mięs, ale to nie jedyna alternatywa, często stosowana jest jako dodatek do deserów. Sprawdzi się również jako dodatek do nabiału. Często wykorzystywana jest jako przyprawa do serów.
Czarnuszka na raka
Testy przeprowadzone na szczurach dowodzą, że stosowanie czarnuszki przyczynia się do likwidowania komórek nowotworowych. Obecne badania potwierdzają skuteczność podczas leczenia nowotworów piersi, szyjki macicy i okrężnicy, czarnuszka też hamuje rozwój komórek białaczki. Dodatkowo chroni organizm podczas radioterapii. Ekstrakt z czarnuszki posiada w swoim składzie substancje, które nie szkodzą zdrowym komórkom podczas terapii antynowotworowej. Należy jednak pamiętać, że badania potwierdzające skuteczność nadal zostały przeprowadzone tylko na zwierzętach.
Czarnuszka w kosmetyce
Coraz częściej możemy spotkać czarnuszkę w składzie kremu, serum lub po prostu w formie olejku, który można stosować bezpiecznie na skórę. Czarnuszka posiada właściwości przeciwtrądzikowe, dlatego sprawdzi się jako kosmetyk dla osób w okresie dojrzewania. Dodatkowo posiada właściwości antyoksydacyjne, czyli chroni naskórek przed wczesnym starzeniem się skóry. Czarnuszka jest również używana jako składnik kosmetyków o właściwościach przeciwgrzybiczych, przeciwzapalnych oraz silnie nawilżających. Obecnie na rynku dostępne są nawet szampony na bazie czarnuszki, które wspomagają porost włosów.
Właściwości czarnuszki są tak olbrzymie, że osoby posiadające wiedzę na temat jej szerokiego zastosowania chętnie po nią sięgają w każdej postaci. Warto wdrożyć tę roślinę do codziennej diety, aby skutecznie dostarczać organizmowi niezbędnych witamin i minerałów potrzebnych do prawidłowej pracy całego organizmu. Stosowanie naturalnych produktów bogatych w mikroelementy jest bezpieczne i nie niesie ryzyka przedawkowania.
komentarze (0)